Προϊόντα για και μονάδα (1)
Θάλαμοι ζύμωσης και μονάδες ελέγχου κλίματος - Προσαρμοσμένος φούρνος ζύμης σύμφωνα με τις ανάγκες σας
Η κάμερα ζύμωσης επιτρέπει πολύ ακριβή έλεγχο της διαδικασίας ζύμωσης της ωμής ζύμης. Το αρθρωτό σύστημα κλιματισμού με ενσωματωμένη ροή αέρα από ανοξείδωτο χάλυβα αποτρέπει την άμεση ροή αέρα πάνω στην ωμή ζύμη. Η πολύ αργή ροή αέρα εξασφαλίζει ένα σταθερό περιβάλλον που υγραίνει και θερμαίνει ολόκληρη τη ζύμη εξαιρετικά ομοιόμορφα – ανεξάρτητα από το πού βρίσκεται στην κάμερα.